Un Viaje Hacia la Taza Perfecta
¡Hola! Si estás aquí, es muy probable que compartas mi pasión por el café de especialidad. Para mí, no se trata solo de una bebida para empezar el día, sino de un ritual, un arte y una ciencia fascinante.
Mi nombre es Jesús Alberto Santos y, como muchos de ustedes, en algún momento me sentí abrumado por la cantidad de información y opciones que existen para preparar un café increíble en casa. Desde qué tipo de granos elegir hasta qué equipo comprar, pasando por los innumerables métodos de extracción… ¡era un mundo completamente nuevo!
En lugar de rendirme a un café mediocre, decidí embarcarme en un viaje de aprendizaje. Investigué, probé diferentes métodos, leí incontables artículos y cometí muchísimos errores (¡algunos de ellos bastante divertidos, ahora que lo pienso!).
Ahora que conoces mi historia, te invito a empezar tu propio viaje. El mejor lugar para comenzar es explorando mis Guías para Principiantes o echando un vistazo a los últimos Análisis de Equipamiento."
Nuestra Misión en Aromalab
Aromalab nació de esa necesidad personal. Quería crear un espacio donde pudiera compartir de forma honesta y sencilla todo lo que voy descubriendo en este camino. No soy un barista profesional ni un experto certificado. Soy simplemente un entusiasta que está aprendiendo y que quiere ayudarte a evitar los mismos tropiezos y a disfrutar de una taza de café verdaderamente extraordinaria en la comodidad de tu hogar.
Aquí encontrarás mis reseñas sinceras sobre equipos que he probado (y en los que he invertido mi propio dinero), guías paso a paso para dominar diferentes técnicas de preparación y mis reflexiones sobre el fascinante mundo de los granos de especialidad.
Mi objetivo es simple: ser tu guía de confianza en este viaje cafetero. Quiero que Aromalab sea ese laboratorio donde juntos podamos explorar, experimentar y, sobre todo, disfrutar del increíble potencial que tiene cada taza de café.
